Как выбрать вытяжку для кухни: основы домашнего уюта

Если плита в Вашем доме используется не как элемент декора, а по прямому назначению или присутствует гриль, Вы наверняка уже задавались вопросом — как выбрать вытяжку для кухни? Сегодня производители предлагают массу вариантов этого оборудования, и чтобы подобрать оптимальную, нужно разобраться в том, какая техника нужна, какой мощности и как вообще происходит установка кухонной вытяжки. Обо всем по порядку.

Как выбрать вытяжку для кухни: общие сведения

Кухонные вытяжки устанавливаются в каждом доме уже довольно давно и обычно представляют собой небольшое вытяжное отверстие рядом с мойкой. Однако естественная вытяжка может работать недостаточно эффективно или не работать вовсе, например, из-за засора или ремонта у соседей. Из-за этого запахи и отработанный воздух застаиваются, повышается влажность
, ухудшается самочувствие домочадцев, и находиться в помещении становится некомфортно. Советы профессионалов по ремонту в доме всегда включают в себя рекомендацию устройства надежной вытяжки. Зачем это нужно? Прежде всего, потому что кухня является одной из главных комнат в доме, домохозяйки проводят на ней практически половину дня, и даже при плотном напряженном рабочем графике всех домочадцев эта комната всегда востребована. Приготовление пищи — процесс не самый быстрый, поэтому лучше всего позаботиться о том, чтобы над плитой стояли не только запахи готовящихся блюд, но и чистый воздух.

Зачастую проблему решают общей вентиляцией в доме или обычным проветриванием. Загрязненный воздух при таком подходе удаляется довольно медленно, а на замену ему из открытого окна приходит холод и далеко не всегда приятные запахи с улицы. Поэтому лучше выбрать и купить прибор для забора воздуха непосредственно возле плиты, а именно качественную вытяжку. Частично мы уже касались этих вопросов, когда рассматривали вытяжку в частном доме
и устройство кухни-ниши
, но сейчас остановимся подробнее.

Виды вытяжек для кухни

Прежде чем выбирать вытяжку для кухни, нужно разобраться в классификации подобных устройств. Типы вытяжек для кухни сегодня разделяют по нескольким основаниям. Прежде всего, они делятся на несколько групп по таким признакам:

• Размер Основной принцип в выборе размера такого оборудования — оно должно быть шире, чем варочная поверхность. Если решать, какие лучше подобрать габариты, то можно руководствоваться следующим расчетом: ширина плиты + 10 сантиметров минимум. В идеале вытяжной зонт должен быть шире плиты на 20 и более сантиметров.

• Режимы работы Кухонное вытяжное оборудование сегодня встречается с двумя основными режимами работы: собственно удаление загрязненного воздуха и рециркуляция. В первом случае загрязненный воздух, жир и копоть удаляются из помещения, во втором отработанный воздух прогоняется через грязе- и жироулавливающие фильтры и возвращается обратно. Существуют вытяжки, которые работают и в потоковом, и в циркуляционном режиме.

• Управление Техника может управляться как вручную, когда процесс очистки воздуха активируется, когда это требуется, например во время готовки, так и с электронным таймером и готовыми программами работы. Последние чаще всего используют при постоянной и активной эксплуатации плиты.

• Отвод в вентиляцию По этому параметру определяется общее прикрепление нового устройства в вентиляционную систему дома.

• Мощность Пожалуй, второй по важности параметр после размера. Мощность должна быть достаточной, чтобы проводить полный воздухообмен как минимум раз в час, согласно санитарным нормам. Чуть дальше мы расскажем, как рассчитать этот параметр.

Перечисленный список включает в себя самые базовые требования, от которых можно отталкиваться при выборе. Но для подбора подходящего оборудования нужно учесть еще несколько факторов и рассмотреть все наиболее популярные виды вытяжек.

Встроенная вытяжка

Встроенная вытяжка
для кухни сегодня часто встречается в новых домах. Такие устройства заслужили популярность за счет эстетичности — обычно они монтируются в кухонный шкафчик над плитой и выглядят как полка из алюминия или нержавеющей стали. Встроенная конструкция оснащена выдвижной панелью, что значительно увеличивает площадь забора воздуха. В зависимости от исходного размера, такое вытяжное оборудование может полноценно охватывать плиты шириной 50 см, 60 см, 90 см и более именно за счет выдвижной панели. Полновстраиваемая вытяжка
чаще всего имеет простое управление и активируется за счет открытия задвижной панели. Это очень удобное решение — во время приготовления пищи или сразу после него Вы можете запустить работу устройства и быстро устранить запахи, а затем закрыть ее и не тратить лишнее электричество.

Как выбрать встроенную вытяжку?
Ориентируйтесь на размер в разложенном виде и мощность. Кроме того, встраиваемая вытяжка для кухни потребует отдельного шкафчика, поэтому монтаж стоит предусмотреть заранее, лучше — на этапе ремонта.

Вытяжка с отводом в вентиляцию

Все виды вытяжек для кухни с воздуховодом обычно сводятся к системе с отводом в вентиляцию. Такие устройства наиболее просты, так как состоят из воздуховода, который подключен к общей системе воздухообмена, фильтров и вытяжного вентилятора. Фильтры в проточной вытяжке используют довольно простые, их нужно регулярно вынимать и очищать. Такие модели могут располагаться как открыто, так и “прятаться” в кухонной мебели.

Вытяжки для кухни без отвода в вентиляцию

Вытяжка без отвода называется циркуляционной
. Наиболее часто ее выбирают, потому что оборудование без воздуховода установить гораздо проще — конструкция без трубы легко монтируется, занимает в разы меньше места и органично смотрится в интерьере. Вытяжки без отвода воздуха с угольным фильтром могут работать только в режиме циркуляции воздуха, задерживая мельчайшие частицы жира, пыли и запахов. Такие работают довольно шумно, так что перед покупкой стоит протестировать угольную вытяжку без трубы и оценить уровень шума, так как слышать ее придется довольно часто. Если в силу конструктивных особенностей или других причин Вам доступен только такой вариант, стоит установить циркуляционное оборудование, так как это все равно лучше, чем кухня без вытяжки.

Вытяжка для газовой плиты

Вытяжка над газовой плитой может быть как встроенной, так и навесной, с воздуховодом или без. Чтобы понимать, как правильно выбрать такую технику, достаточно оценить размеры, мощность и условия установки. Принцип работы газовой плиты основан на практически открытом огне, поэтому важно, чтобы работа вентиляции не сбивала пламя — при неправильном монтаже огонь будет неравномерным. Расстояние от газовой плиты до панели забора воздуха должно быть не менее 80 см
. Высота вытяжки над газовой плитой — не единственное требование. Выбирая мощность оборудования, лучше остановиться на минимально допустимом варианте, чтобы обеспечить нужный воздухообмен и при этом не сбивать огонь работой прибора.

Воздухоочиститель для кухни

По конструкции и функционалу воздухоочиститель для кухни над плитой сильно напоминает циркуляционную вытяжку: такие приборы отличаются от вытяжки принципом работы — они не отводят загрязненный воздух, а только прогоняют его через систему фильтров и возвращают обратно. Рециркуляционная вытяжка, как также называют эти приборы, чаще всего очищает кухонный воздух от пыли, запахов и механических примесей. Воздухоочиститель над плитой сегодня можно найти практически для любой кухонной комнаты. Эти приборы отличаются универсальностью форм и размеров, проще устанавливаются и могут даже разместиться отдельно от плиты — существуют напольные модели. Рециркуляция воздуха в общем для кухонной комнаты будет полезна, особенно если одновременно будут задерживаться болезнетворные микроорганизмы, но в таком случае эффективнее использовать комплект из традиционной вытяжки и бризера
. Первая будет удалять запахи и копоть, исходящие от плиты, а второй обеспечит комнату свежим, очищенным и подогретым воздухом с улицы или очистит микроклимат помещения в режиме рециркуляции. В любом случае постоянный приток воздуха необходим в любой жилой комнате, и кухня — не исключение.

Другие виды вытяжек для кухни

Каждый производитель выделяет свои основания для видов вытяжек, поэтому покупателю легко запутаться в их многообразии. Коротко пройдемся по тем названиям, которые еще могут Вам встретиться:

1. Наклонные вытяжки для кухни. Отзывы зачастую восхваляют эти приборы за удобство использования — размещение под углом позволяет занимать меньше места. В остальном функционал этой техники не слишком отличается от стандартных вытяжных зонтов — наклонные вытяжки бывают как потоковые, так и циркуляционные, различаются размерами и мощностью. “Бесшумные вытяжки для кухни” — так иногда называют эти модели. Действительно, это техника последнего поколения, поэтому уровень шума у наклонных вытяжек зачастую в разы меньше, чем у стандартных.
2. Каминная вытяжка для кухни. Такие устройства получили свое название за счет внешнего вида — труба и купол вытяжки внешне напоминают трубу дымохода камина, которая подключается к общей вентиляции. Такая вытяжка подойдет для классической кухни — оригинальный дизайн делает ее привлекательной саму по себе, а особенности размещения позволяют использовать вытяжку, если плита размещена не у стены. В целом, каминная модель — удобная и мощная вытяжка для кухни, что сделало ее одной из наиболее популярных.
3. Плоская вытяжка для кухни. За этим названием чаще всего скрывается классическая подвесная электровытяжка, которая монтируется в стену, не имеет воздуховода и работает в режиме циркуляции. Эта маленькая вытяжка для кухни не имеет труб воздуховода или огромных моторов, но нуждается в частой замене фильтров при интенсивном использовании.

Кроме перечисленного можно отметить угловые и островные вытяжки, которые отличаются особенностью размещения и формой вытяжного зонта. Угловые электрические вытяжки для кухни удобны для небольших помещений и нестандартной планировки, а также занимают меньше места, чем обычные, за счет формы купола. Островные могут располагаться в любом месте, выглядят наиболее современно и футуристично, встраиваются в вентиляцию дома и лучше всего подходят для нестандартных интерьеров. Монтаж такой вытяжки для кухни планируется на этапе ремонта.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни

Во время подбора вытяжки для кухни важно правильно рассчитать, какая должна быть мощность устройства. Чаще всего для этого используется простая формула: площадь кухни в квадратных метрах умножается на высоту потолка. Полученное значение нужно умножить на 12 согласно санитарным нормам воздухообмена (весь объем воздуха должен смениться за час) и умножить на коэффициент потенциального запаса — 1,3. Минимальная мощность вытяжки для кухни = площадь кухни*высоту потолков*12*1,3.

Мощность вытяжки для кухни с высотой потолков 2,5 метра:

Вне зависимости от того, какой прибор Вы выберете для вытяжки на кухне, нужно помнить, что это лишь часть общего микроклимата
в доме, а значит, приток и отток воздуха, его чистота, температура и влажность в других комнатах не менее важны для формирования общей атмосферы в доме и здоровья его жителей.